pag. 35-36
Diete diferite pentru oameni diferiți
Desigur, este adevărat că oamenii diferiți au nevoie de diete
diferite. Oamenii sunt diferiți! Ne tragem din familii diferite,
trecutul nostru diferă de al altora, avem forme și mărimi diferite și,
de asemenea, avem gene diferite.
Oamenii de știință, artiștii, practicanții de yoga și chiar
psihologii au încercat să încadreze diferitele tipologii umane într-o
gamă largă de clasificări. Dr. William Sheldon a fost un psiholog
american care a descris cele trei tipologii fizice sau ”tipuri somatice”
cunoscute drept tipul endomorf, tipul ectomorfși tipul mezomorf. Dr.
Sheldon a sugerat că fiecare tip somatic era legat de trăsături de
personalitate specifice și diferite. Endomorfii erau mai rotunzi și mai
grași, în general joviali și echilibrați emoțional. Ectomorfii erau mai
subțiri și mai delicați și, din punct de vedere emoțional, erau
introvertiți, aveau înclinații artistice și sufereau de anxietate
socială și inhibiții. Mezomorfii erau descriși ca fiind oameni musculoși
și în bună formă fizică, cu umerii largi și talia subțire; din punct de
vedere al personalității, aceștia erau îndrăzneți, fără teamă de
riscuri, aventuroși și extravertiți.
Tradiția străveche a Ayurveda, un sistem indian de medicină
alternativă și stare de bine, identifică, de asemenea, trei tipuri de
constituții sau ”dosha”, numite kapha, pitta și vata. Fiecare dosha e
caracterizată de un aspect fizic specific numit prakrti, cât și de
tipuri de personalitate diferite.
Media din ziua de azi abundă în articole populare despre forma
corpului, în general în comparație cu fructe comune, ca merele și
perele. Medicii au descoperit că anumite forme corporale au riscuri
comune asupra sănătății — de exemplu, cei care au corpul în formă de măr
sunt predispuși la suferințe cardiace și la diabet.
Mergând mai departe în timp, descoperim că, în Grecia antică, Platon
a descris în Republica trei tipuri diferite de oameni și a atribuit
fiecărui tip de personalitate trăsături fizice, comportamentale și
politice unice. Mai mult chiar, astrologii și filosofii moderni au
descris, de asemenea, tipuri diferite de ”corpuri” care se pot asocia cu
unele semne zodiacale sau cu trăsături de personalitate și dispoziții.
Este suficient să spunem că s-au făcut cercetări istorice ample
asupra existenței diferențelor dintre tipurile corporale și asupra
modului în care acestea interacționează cu alte trăsături, fie ele
legate de personalitate, de psihologie sau de orientare politică.
Ce mi se pare mie foarte interesant este faptul că toate încercările
de a clasifica ființele umane încep de la prezumția că fiecare dintre
noi reprezintă un tip, și acel tip este congenital. Ne-am născut cu el.
Deci, chiar dacă slăbim sau ne îngrășăm, sau dacă înfățișarea noastră se
schimbă, sau dacă dispoziția noastră, atitudinea sau comportamentul
fluctuează, noi tot avem o esență sau o constituție de bază, care nu se
schimbă niciodată.
Doar prin scăderea greutății sau prin creșterea masei musculare nu
ne putem transforma din măr în pară, și nici nu se poate transforma o
constituție kapha într-una vata, și nici un ectomorf nu poate deveni
endomorf. Dar este, cu siguranță, posibil ca un măr să devină un măr
sănătos sau ca o pară să devină o pară sănătoasă. Menținerea unei
greutăți sănătoase este unul dintre cele mai importante moduri de a ne
păstra sănătatea, indiferent de tipul corporal. A deveni obez nu este
sănătos, chiar dacă ești măr sau pară. |