Cultura legumelor in camp si in solarii

In conditiile societatii moderne, alimentatia rationala nu poate fi conceputa fara participarea legumelor intr-o gama cat mai larga, in cantitati sporite, cu precadere in stare proaspata, si in cursul anului.

Marea diversitate a plantelor incadrate in grupa legumelor permite ca unele dintre acestea sa fie consumate proaspete sau preparate.

CUPRINS:

1. Importanta cultivarii legumelor...3
2 Particularitatile biologice ale legumelor si cerintele lor fata de factorii de mediu..7
2.1. Originea plantelor legumicole...7
2.2. Criterii de clasificare a plantelor legumicole...8
2.3. Relatiile lpantelor legumicole cu factorii de mediu...10
3. Sisteme de cultura a plantelor legumicole...15
4. Baza tehnico-materiala necesara producerii legumelor..28
5. Programarea culturilor legumicole in cursul anului...30
5.1. Alegerea speciilor...30
5.2. Stabilirea asolamentelor legumicole...30
5.3. Culturi succesive de legume...32
5.4. Culturi asociate de legume...43
5.6. Culturi legumicole intercalate...45
5.7. Stabilirea unui program de culturi elgumicole...47
6. Pregatirea terenului si a spatiilor pentru cultura legumelor...48
6.1. Pregatirea terenului pentru cultura...48
6.2. Pregatirea terenului si a adaposturilor din mase plastice pentru culturi protejate...52
6.3. Pregatirea serelor si a rasdnitelor pentru cultura fortata...54
7. Pregatirea semintelor si producerea rasadurilor de legume...55
7.1. Pregatirea semintelor...55
7.2. Inventarul si materialele necesare...59
7.3. Cum calculam spatiile de care avem nevoie pentru producerea rasadurilor de legume...65
7.4. Fluxul tehnologic la producerea rasadurilor...66
8. Infiintarea culturilor legumicole...80
8.1. Infiintarea culturilor legumicole in camp...80
8.2. Infiintarea culturilor prin plantarae materialului...87
8.3. Infiintarea culturilor legumicole protejate..87
8.4. Infiintarea culturilor legumicole fortate...91
9. Lucrari de ingrijire aplicate culturilor legumicole...92
9.1. Lucrri de ingrijire aplicate solului...92
9.2. Lucrari de ingrijire aplicate lantelor...109
10 Recoltarea conditionarea si pastrarea legumelor...109
10.1. Recoltarea legumelor...115
11. Producerea semintelor de legume in gospodarie...116
11.1. Recoltarea, conditionarea si pastrarea semintelor de plante legmicole...125
12. Masuri specifice de protectia muncii in legumicultura...127
13. Tehnologii de cultura...127
13.1. Cultura tomatelor...140
13.2. Cultura ardeiului...146
13.3. Cultura vinetelor...149
13.4. Cultura morcovului...154
13.5. Cultura patrunjelului pentru radacina...155
13.6. Cultura pastarnacului..157
13.7. Cultura telinei de radacina...159
13.8. Cultura ridichilor...163
13.9. Cultura sfeclei rosii...164
13.10. Cultura cepei...172
13.11. Cultura usturoiului..173
13.12. Cultura prazului...174
13.13. Cultura verzei albe...179
13.14. Cultura verzei rosii..179
13.15. Cultura verzei de Bruxelles...181
13.16. Cultura conopidei...187
13.17. Cultura guliei...189
13.18. Cultura fasolei de gradina...192
13.19. Cultura mazarii de gradina...193
13.20. Cultura bamelor...195
13.21. Cultura cartofului...203
13.22. Cultura castravetilor...210
13.23. Cultura dovelcelului...213
13.24. Cultura pepenelui galben...217
13.25. Cultura pepenelui verde...219
13.26. Cultura salatei..224
13.27. Cultura spanacului...228
13.28. Cultura cicoarei de gradina....228
13.29. Cultura reanului...228
13.30. Cultura leusteanului...229
13.31. Cultura tarhonului...229
13.32. Cultura maraului...231
13.33. Cultura cimbrului...232
Calendarul lucrarilor in legumicultura...232
Calendarul lucrarilor in sere si solarii...237
Constructiile folosite pentru cultura protejata a legumelor... 243