Carte de bucate mănăstirești însoțită de câteva file de Pateric

Autor:

Autor: Paola Psarrou

Editura:

Un excelent îndrumător în arta culinară: puține ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi îmbietoare, amintind de Orient...

Carte de bucate mănăstirești însoțită de câteva file de Pateric

40.00 32.00 RON (Stoc 0)

0 review-uri

Detalii:

„Un excelent îndrumător în arta culinară: puține ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi îmbietoare, amintind de Orient, dar atingând totodată uzanțele mesei occidentale și rezumând întreaga gamă a bucătăriei grecești. Bogăția rețetelor, în pofida lipsei tot ale a cărnii, este impresionantă. Cele mai multe sunt adevărate poeme din două, trei sau patru ingrediente. ( ... )

Autoarea, printr-o scriitură bine condimentată și atent cântărită, întreținând un dialog rafinat între arta culinară și teologie, îl captivează pe cititor.

Această carte am putea spune că este o lectură îmbătătoare care de abia așteaptă să fie gustată.”

(Dimitrios Rousounelis, O arcă a gusturilor culinare din bucătăria mănăstiriior chinoviale)

„În ultimele decenii, oamenii de știință au studiat dieta mediteraneană și au constatat că un regim alimentar cu mulți carbohidrați, sărac în proteine, bogat în uleiuri de măsline și de pește, care abundă în legume proaspete și .fructe, contribuie și favorizează o viață lungă, fiindcă reduce riscul anumitor tipuri de cancer și al afecțiunilor cardiace ( ... ). Bucătăria mediteraneană înseamnă sănătate și o viață trăită cum se cuvine.”

Carol Helstosky, Food Culture in the Mediterranean

Vezi mai mult ▷