Cum să oprim îmbătrânirea

Dacă ar exista o licoare magică în stare să ne păstreze tinerețea, cine n-ar sorbi-o fără să mai stea pe gânduri?
Pare de necrezut, dar scenariul nu este desprins dintr-un basm. In zilele noastre, perspectiva unui elixir al tinereții nu mai este chiar atât de îndepărtată. Au fost identificate deja zeci de substanțe care atacă îmbătrânirea chiar la sursă, încetinind procesul de deteriorare pe care altădată îl consideram implacabil. Puterile remarcabile ale acestor antidoturi se dezvăluie zilnic în laboratoarele din întreaga lume. Mai mult, se află la îndemâna oricui: se găsesc în hrană, în cutia cu vitamine și în magazinele cu produse naturiste. Dacă învățăm să căutăm informațiile potrivite și dacă avem voința de a le pune în aplicare, alegerea unui stil de viață prin care să ne recăpătăm starea de bine poate deveni cel mai firesc gest de zi cu zi. Jean Carper, autoarea bestsellerului Cum să-ți păstrezi sănătatea creierului, ne ajută cu o sinteză a gândirii actuale a unor oameni de știință de top pe tema îmbătrânirii și cu câteva strategii concrete prin care putem să dăm ceasul înapoi, la orice vârstă.

MULȚUMIRI 11
INTRODUCERE
Elixirul tinereții se află aici, acum — si vă stă la îndemână 15

Descifrarea misterului legat de cauza îmbătrânirii și modul în care putem opri acest proces 22
Elixire puternice din izvorul tinereții 35
Vitamina pe care trebuie s-o luați pentru amânarea îmbătrânirii 50
Cea mai bună vitamină pentru longevitate 58
Antioxidantul complet împotriva îmbătrânirii 67
Un remediu rapid pentru „senilitate" și alte probleme cauzate de îmbătrânire 75
Un pașaport spre mai multă energie și spre o viață mai lungă 87
Priviți cum întinerește sistemul imunitar 97
Mineralul cu efect antiîmbătrânire pe care trebuie să-l luăm 103
O sursă de energie uitată pentru lupta contra îmbătrânirii 112
Unicul mineral care conservă tinerețea 119
Cel mai important antioxidant 125
Un nou și uimitor luptător împotriva îmbătrânirii 137
Planta care protejează creierul 147
O vedetă antică în lupta contra îmbătrânirii 156
O farfurie plină cu miracole 165
Un combustibil marin cu puteri magice pentru celule 177
Un secret asiatic pentru o viață lungă 184
O băutură străveche pentru longevitate 192
Ce anume vă fură tinerețea 197
Atenție la grăsimea care vă îmbătrânește 198
Deposedarea cărnii de puterea de a vă fura tinerețea 210
Să bem ca să rămânem tineri sau ca să îmbătrânim? 216
Calea spre bătrânețe e pavată cu multe calorii 225
Eliminați fierul 232
Semnele care indică pericolul unei îmbătrâniri inutile — antidoturi și remedii 237
Să nu credeți ce se spune despre senilitate 239
Nu vă lăsați arterele să îmbătrânească 244
Cum să ne păstrăm inima tânără 248
Toxina îmbătrânirii este ușor de nimicit 252
Șubrezirea imunității e reversibilă 258
O bombă a îmbătrânirii care poate fi evitată 262
Cancerul: puteți îmbătrâni fără să aveți parte de el 267
Mitul hipertensiunii 271
Cine zice că trebuie să vă îmbolnăviți de cataractă? 276
Un plan fundamental de încetinire a îmbătrânirii și de revigorare a organismului 279
Strategia suplimentelor contra îmbătrânirii 281
Strategia alimentară antiîmbătrânire 287

POST-SCRIPTUM
Mai multe motive pentru a opri îmbătrânirea acum 293
Unde găsim suplimente alimentare contra îmbătrânirii 306

De ce aveți nevoie de vitamina E pentru a opri îmbătrânirea

Dacă nu luați alte vitamine, atunci luați măcar vitamina E. Practic sunt imposibile lupta împotriva bolilor de inimă și a cancerului sau creșterea imunității numai cu ajutorul dozelor de vitamina E din alimente - doar dacă mâncați mai mult de 5 000 de calorii pe zi, cea mai mare parte dintre ele reprezentând grăsimi.
Ca să facem o comparație, vitamina E e apărarea gen Michael Jordan împotriva îmbătrânirii - antioxidantul luptător împotriva radicalilor, pe care vreți să-l aveți de partea dumneavoastră mai presus decât oricare altul. Atunci când îi întrebați pe cei mai importanți cercetători din toată lumea care supliment de vitamină este crucial pentru alungarea bolilor de bătrânețe, alegerea este aproape universală: vitamina E, numită și alfa-tocoferol. Și pe bună dreptate. Efectele contra îmbătrânirii ale vitaminei E luate în cantități mult peste cele din alimente devin legendare. Într-adevăr, noile dovezi uimitoare în legătură cu acțiunea vitaminei E au zguduit din temelii credința medicilor în vechiul dicton potrivit căruia poți obține din hrană tot ajutorul de care ai nevoie pentru conservarea vieții. Suplimentele de vitamina E par necesare pentru combaterea problemelor cauzate de îmbătrânire în civilizația modernă.

Cum poate lupta vitamina E împotriva îmbătrânirii

Împiedică blocarea arterelor. Vitamina E luptă împotriva celei mai mari temeri legate de îmbătrânire, arterioscleroza, înfundarea și rigidizarea treptată a arterelor, care începe la tinerețe, se accentuează la vârsta mijlocie și ucide cam o jumătate de milion de americani pe an, mai ales pe cei în vârstă. Noua gândire: arterioscleroza apare, în mare măsură, pentru că tipul dăunător de colesterol din sânge, LDL, este modificat chimic - oxidat sau „râncezit" și intoxicat — prin atacurile radicalilor liberi. Dacă nu ar exista această oxidare, colesterolul respectiv nu s-ar putea infiltra prin pereții arterelor, ceea ce reprezintă primul pas în placarea structurii și în blocarea arterelor. Astfel, împiedicând o asemenea oxidare sau „râncezire" a colesterolului LDL, procesul de înfundare, îngustare și dezintegrare a arterelor este înăbușit din fașă. Asta fac cu deosebită pricepere suplimentele de vitamina E antioxidante - mult mai bine decât orice altă vitamină cu efect antioxidant. Vitamina E pătrunde în molecula de colesterol LDL și inhibă oxidarea riscantă, eliminând în felul acesta însăși originea bolilor coronariene.
Un studiu al lui Ishwarlal Jialal de la Centrul Medical de Sud-Vest al Universității Texas din Dallas a descoperit că administrarea a 800 UI de vitamina E pe zi timp de trei luni a redus oxidarea colesterolului LDL - și, prin urmare, capacitatea lui de a participa la deteriorarea arterială și la apariția bolilor de inimă - cu un procent spectaculos de 40%! „E extrem de clar că vitamina E reprezintă cel mai puternic antioxidant al colesterolului LDL", spune el. A mai descoperit că e nevoie de cel puțin 400 UI de vitamina E pe zi pentru a preveni în mod semnificativ oxidarea colesterolului LDL.
Împiedică producerea atacurilor de cord: Comunitatea științifică a fost surprinsă recent de două studii întreprinse la Harvard, ambele arătând că luarea suplimentelor de vitamina E pare să reducă în mod spectaculos apariția bolilor de inimă. Mai întâi, în cazul femeilor: în cadrul unui segment de 87 000 de surori medicale, cazurile de boli de inimă majore au fost cu 41% mai puține la cele care au luat între 100 și 250 UI de vitamina E pe zi timp de mai mult de doi ani, comparativ cu cele care nu au luat aceste suplimente de vitamina E. Tot la cele care au luat vitaminele, riscul de atacuri cerebrale a scăzut cu 29%, iar rata totală a mortalității cu 13%.