Arta sfântă a nutriției

Pentru starea noastră de bine, pentru o viață armonioasă și pentru păstrarea sănătății noastre, legea naturii vii cere ca hrana pe care o consumăm să fie perfectă și ușor de digerat și să fim bine-dispuși atunci când ne așezăm la masă. Dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, se vor produce în mod inevitabil consecințe nefaste, întâi pentru echilibrul nostru fizic și apoi pentru comportamentul nostru armonios. Chiar dacă vă hrăniți cu cea mai bună pâine și cu alimentele cele mai sănătoase și cele mai curate, funcționarea stomacului vostru poate fi grav compromisă dacă înghițiți în grabă, fără să mestecați. Digestia incompletă care va urma vă va îngreuna stomacul. Mintea și toate organele vă vor fi perturbate, veți simți indispoziție, nemulțumire, indispoziție nu numai fizică, ci și în elaborarea și manifestarea gândurilor și sentimentelor voastre.

Regulile de aur pentru nutriția omului ... 5 Vegetarianismul ... 13 Arta sfântă a nutriției spirituale ... 21 Omul devine ceea ce mănâncă ... 33 Un mod nou de a mânca pentru omul nou ... 49 Câteva sfaturi pentru o alimentație curată ... 57 Calitățile ascunse ale alimentelor ... 69

Când vă pregătiți prânzul, așezați-vă la masa unde urmează să mâncați și, exact înainte de a lua prima înghițitură, inima să vă fie recunoscătoare, iar atunci alimentele cele mai simple, chiar puțin abundente, vă vor fi de zece ori mai profitabile decât hrana cea mai rafinată consumată într-o stare de tulburare sau de nemulțumire. A mânca poate să fie un act instinctiv, mecanic sau un proces conștient și chibzuit. Un mod corect de a ne hrăni, îmbinat cu o respirație profundă și calmă, poate să reînnoiască, să reeduce și chiar să întinerească omul. Prin aceleași mijloace, omul are capacitatea de a deveni mai bun pe toate planurile, de a-și lărgi considerabil câmpul conștiinței, de a păstra mai mult o vitalitate eficientă. O relație strânsă există între procesul digestiv și funcțiile creierului. Dacă stomacul este împiedicat în activitatea lui printr-o alimentație incorectă, pot să apară dureri de cap și dezordine în gânduri. La fel de adevărat este și că o minte tulburată poate să cauzeze lipsa poftei de mâncare. Da, din rutină, omul se hrănește inconștient, fără sprijinul gândirii calme și concentrate la ce mănâncă, și atunci este normal ca stomacul să se revolte, deoarece nu dispune de toate condițiile necesare îndeplinirii corecte a sarcinii sale. Cea mai bună hrană constă în produsele de sezon: legume și fructe proaspete. Este recomandat să mâncați fructele cu puțin înainte de masa propriu-zisă, căci fructele se digeră mai repede și, dacă sunt consumate în același timp cu celelalte alimente, accelerează ieșirea acestora din stomac incomplet digerate. Dacă fructele sunt mâncate la sfârșit, atunci să fie consumate la treizeci-patruzeci de minute după masă. Masa bună este cea pe care o consumăm când simțim că ne este foame și pe care o terminăm înainte de a ne fi săturat. Opriți-vă când simțiți că mai puteți mânca câteva înghițituri; vă asigurați astfel o digestie bună și vă puneți în aplicare voința și rațiunea într-un mod pozitiv. Starea de bine fizică și mentală care va urma acestei experiențe vă va îndemna să continuați în acest fel, deosebit de igienic.

Cel care vrea să-și transforme corpul, după ce a renunțat la carne, trebuie să se hrănească întâi cu cereale și legume, înainte să ajungă la fructe. Starea de îndepărtare de la legile naturii vii, în care lumea de astăzi se află cufundată, este cauzată în mare parte de alimentația cu carne. Pomii fructiferi există pe pământ ca să ajute omenirea pe drumul evoluției. Fiecare fruct este în relație cu forțe specifice. Unele fructe trezesc energii fizice, altele acționează asupra sentimentelor, altele asupra minții. O ființă care vrea să progreseze va alege, deci, fructele care se potrivesc aspirațiilor sale. Merele, care influențează sentimentele, îmblânzesc caracterul; pepenii galbeni acționează la fel. Perele au un efect benefic asupra minții, ca și nucile, care, prin forma lor, seamănă cu creierul omului. Cireșele fac omul vesel, întărind și purificând sistemul sangvin. Căpșunele și zmeura tonifică sistemul nervos. Cei care au nevoie să se calmeze să mănânce porumb. Este bine să consumăm fructe, dar numai atunci când vrem să ne folosim de calitățile specifice ale unuia dintre ele trebuie să-1 consumăm cu prioritate. Cele acre, ca lămâile sau varza murată, sunt benefice pentru ficat și pentru bilă. Alimentele grase trebuie evitate, fiindcă îi impun ficatului un consum mare de energie pentru asimilare. Evitați emoțiile nesănătoase, sentimentele grosolane, care sunt nefaste pentru bilă. Un exces de hrană slăbește organismul. Cu cât mâncăm mai puțin, cu atât ne simțim mai bine și viața se prelungește. Apaticii pot să consume în fiecare dimineață un sfert de lămâie, care conține elemente ce favorizează activitatea, dinamismul. Varza vă poate debarasa de multe boli. Ca să ne simțim bine, trebuie să respectăm regula generală de a nu bea niciodată rece la o masă caldă, și mai bine fiind să nu bem nimic. Băutura trebuie să fie consumată cu o oră înainte sau cu o oră după masă. Cu cât gândurile sale sunt mai elevate, cu atât îi oferă omului o hrană mai rafinată. Forța omului constă în gândirea care îl hrănește în aceeași măsură ca pâinea. Dacă gândurile unui om sunt nesănătoase, se va plictisi chiar dacă a consumat o masă copioasă.