Fructe și legume cu proprietăți antiinflamatoare

Beverly Lynn Bennett, chef vegan de renume, explică diferențele dintre inflamația acută și cea cronică, descrie amănunțit efectele lor specifice asupra sănătății și subliniază strategii simple în cadrul stilului de viață prin care se pot diminua ravagiile pe care le poate face inflamația cronică. Regimul alimentar necorespunzător este principala cauză a inflamației cronice, așa că alegerile pe care le faceți în privința a ceea ce mâncați pot aduce schimbări cruciale. Bennett identifică alimentele cele mai eficiente în protecția sănătății – cele care conțin concentrațiile cele mai mari de fitochimice și alți nutrienți esențiali care luptă împotriva inflamației. Înarmat cu multitudinea de rețete delicioase și ușor de preparat pe care autoarea ni le pune la dispoziție, veți putea să includeți fără efort o mare varietate de alimente încărcate cu energie în meniul dumneavoastră zilnic.