Stomacul
Acest organ este un sac muscular în formă de pară, cu
o capacitate maximă de patru litri. Hrana în prealabil mestecată pătrunde în
stomac prin esofag. Aceasta nu este doar mestecată, deoarece suferă cu ajutorul
salivei două tipuri de modificări:
- mecanică (umidificare, ca să-i permită transportarea în
circuitul digestiv și îndeosebi în prima parte, esofag și stomac);
- chimică (saliva exercită o acțiune chimică asupra
alimentelor, transformând amidonul fiert din hrană în dextrină, apoi în
glucoză).
La fel ca în gură, în stomac alimentele suferă o operație
mecanică de amestecare cu sucurile gastrice, pentru pregătirea digestiei.
Stomacul exercită apoi o acțiune chimică asupra acelorași alimente prin
dizolvare grație sucurilor gastrice pe care le secretă el însuși, și dizolvă
unele părți, eliberează și separă grăsimea, transformând o parte din materia
albuminoidă, precum carnea slabă, glutenul din grâu și albușul ouălor, în
albumoză.
Produsul generat în stomac, numit chim, este apoi transferat
în intestinul subțire. Dar, în caz de indigestie, dispepsie etc, stomacul
devine ca un borcan mare de maia plin cu un acid de fermentație și o masă
alterată.
Intestinul subțire
Această parte importantă a sistemului digestiv este
formată dintr-un intestin lung, echivalentul unui tub lung de aproape nouă
metri, care este în mod ingenios încolăcit astfel încât ocupă un spațiu mic în
comparație cu lungimea.
Pielea
este așezată pe țesutul subcutanat al corpului, unde se află vasele sangvine
și limfatice mari, nervii, mușchii și grăsimea.
Epiderma, partea vizibilă a
pielii, se găsește la suprafața exterioară a dermei și este formată în
întregime din celule. Este lipsită de nervi, de vase sangvine etc. Epiderma nu
simte durerea și, neavând vase sangvine, nu sângerează când e înțepată. Astfel,
când o persoană simte înțepătura unui ac și când o rană sângerează, aceasta
înseamnă că epiderma a fost străpunsă și a fost afectată derma. Epiderma se
mișcă constant și-și înlătură celulele moarte sub formă de coji mici uscate și
aplatizate, iar alte celule le iau imediat locul. Derma alimentează epiderma cu noi celule. În 24 de ore, mii
de celule minuscule uscate cad de pe corp. Ele sunt atât de mici, încât nu le
putem observa. Chirurgii și infirmierele vă vor confirma că, atunci când scot
ghipsul unui membru fracturat, găsesc în general mai mult de un pahar de pudră
fină. Este vorba despre deșeurile celulelor epidermei despre care am amintit.
Dacă ne gândim doar la această
primă funcție a pielii, nu putem să nu privim cu încântare opera admirabilă a
Naturii. Pielea este excepțional de catifelată, și totuși excepțional de dură,
combinând calitățile mătăsii cu cele ale pielii tăbăcite. Este remarcabil de
flexibilă și, totuși, la fel de remarcabil de rezistentă. Ea se regenerează
constant și automat pentru nevoile primei sale funcții.
Cea de-a doua funcție a pielii
este transmiterea senzațiilor de pipăit către creier. |