www.FotoMars.ro

Am spus mereu: suntem ceea ce mâncăm! Şi suntem şi ceea ce nu mâncăm! Suntem ce au mâncat străbunii noş­tri. Mâncăm cum gândim şi gândim cum mâncăm!

Iar acum vin şi spun: aşa cum suntem ceea ce mân­căm, suntem şi ceea ce bem!

Aceasta este o realitate şi nu un joc de cuvinte. Şi când veţi conştientiza adevăratul înţeles al acestor afirmaţii veţi fi devenit deja alţi oameni, stăpâni pe voi, pe sănăta­tea şi pe destinul vostru.

Prin urmare, voi face ceea ce am făcut dintotdeauna: voi încerca să vă ajut şi voi începe această carte intitula­tă „Chiar ştii ce bei?” cu principalele reguli generale ce trebuie cunoscute pentru a urma un stil de viaţă sănătos.

De-a lungul timpului am auzit tot felul de scuze, care mai de care mai abracadabrante, pe care oamenii şi le spun lor înşişi... mai bine zis, majoritatea ştiu foarte bine ce au de făcut şi, chiar dacă s-au informat, totuşi nu aplică ceea ce au învăţat!

Ştiu, nu e simplu şi nici nu trebuie să fiţi prea aspri cu voi înşivă! Noi suntem reprezentaţi de suma obiceiurilor noastre şi, prin urmare, pentru a ne schimba obiceiurile, trebuie să facem mari schimbări în noi înşine, în mentalitate şi în modul de a vedea sănătatea, natura, societatea şi însăşi viaţal

Eu le-am făcut, familia mea le-a făcut, majoritatea ce­lor care mă înconjoară le-au făcut... le veţi face şi voi! Am început această „cruciadă” în urmă cu ceva ani... şi uitaţi­-vă câte s-au schimbat deja!

Însă, adevărata schimbare începe cu voi înşivă şi cei dragi vouă... în ritmul vostru... în ritmul lor.

În ultimii ani am vorbit şi am scris mult, comunicând pe toate canalele posibile, despre alimentaţie. Am încercat să o fac cât mai simplu şi să vă transmit informaţia într-un mod cât mai accesibil şi adeseori se pare că am reuşit. De asemenea, mi-am ales rolul pe care îl joc astăzi şi mi-am asumat perfect conştient poziţia... adeseori inconfortabi­Iă, ştiind, de asemenea, că vor exista consecinţe ... datorate mai ales faptului că nu pot mulţumi pe toată lumea şi nici nu mă va plăcea/accepta toată lumea. Ştiu foarte bine fap­tul că adeseori oamenii reacţionează virulent în momentul în care le comentezi obiceiurile sau le semnalezi că ceea ce fac nu este bine, însă mi-am asumat şi asta!

• Autorul